Melestarikan Buah Pepaya Gunung Para Dewa Menjadi Kebanggaan Kuliner Nusantara
Berakar dari desa Kejajar di kaki lereng barat Gunung Sindoro-Sumbing, Carica Gemilang hadir mendedikasikan diri untuk merawat anugerah langka: Carica pubescens. Buah subtropis pegunungan yang hanya bersemi di tanah vulkanik sejuk Dieng kami olah dengan standar higienitas modern tanpa menanggalkan resep pusaka, menghadirkan kemakmuran bagi petani desa sekaligus membawa semerbak manis pegunungan ke seluruh pelosok tanah air.
Perkebunan Berundak Kejajar, Dataran Tinggi Dieng
Dikelilingi udara dingin berkabut dan tanah abu andosol vulkanik yang menjadikan buah carica beraroma wangi tropis tak tertandingi.
Kelezatan Khas Berstandar Ekspor
Komitmen Luhur dari Pegunungan
Menyeimbangkan integritas agribisnis pegunungan Dieng dengan daya saing kuliner premium berskala nasional dan global.
“Menjadi sentra agrowisata dan produsen olahan buah khas Dieng nomor satu di Indonesia yang mendunia, berintegritas, serta berakar kuat pada pemberdayaan masyarakat lokal.”
Mutu Tanpa Kompromi
Menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) modern berstandar BPOM RI & Halal MUI tanpa pewarna sintesis atau pemanis buatan kimiawi.
Kesejahteraan Petani
Menjamin penyerapan panen teratur dengan skema harga adil (*fair trade*) di atas fluktuasi tengkulak untuk mengangkat taraf hidup keluarga petani di lereng Kejajar.
Edukasi & Ekologi
Membuka jendela edukasi agribisnis bagi generasi muda dan menjaga kelestarian ekosistem tanah vulkanik dengan pupuk ramah lingkungan.
Inovasi Suvenir
Merancang kemasan aman tahan guncangan dan elegan yang siap menjadi cinderamata khas Indonesia ke hotel berbintang, ritel modern, dan ekspor.
4 Nilai Luhur yang Kami Pegang Teguh
Prinsip kerja yang membimbing setiap tetes sari buah dan setiap jabat tangan dengan mitra petani kami.
Ketulusan Rasa (Authenticity)
Hanya memetik buah carica yang telah matang sempurna di pohon. Kami tidak mencampurkan perisa sintetis, menjaga kekentalan sirup murni dari biji carica asli.
Transparansi Mutu (Integrity)
Setiap toples dan cup dilengkapi nomor lot panen, tanggal kedaluwarsa transparan, dan barcode validasi izin BPOM resmi yang dapat diverifikasi publik.
Gotong Royong (Community First)
Lebih dari 80% tenaga kerja proses pengupasan dan pengemasan adalah ibu-ibu dan pemuda Kejajar. Kami tumbuh bersama denyut nadi warga setempat.
Harmoni Alam (Sustainability)
Prinsip zero-waste agribisnis: limbah kulit dan ampas biji carica difermentasi kembali menjadi pupuk kompos organik perkebunan lereng.
Pabrik Buka untuk Edukasi Publik
Menyambut rombongan sekolah, instansi, & wisatawan setiap hari kerja.
Fasilitas Steril Higienis Berstandar Industri Pangan
Pabrik kami di Jl. Raya Dieng KM 14 dirancang dengan alur higienitas satu arah, memisahkan area sortasi buah segar dari ruang sterilisasi termal dan pengemasan kedap udara.
Ruang Sortasi Ber-AC & Pencucian Ozon
Membersihkan residu getah alami carica secara menyeluruh dengan air terfiltrasi bertingkat.
Sterilisasi Autoclave Retort Tekanan Tinggi
Memastikan produk tahan hingga 12 bulan di suhu ruang tanpa membutuhkan zat pengawet kimia.
Laboratorium Uji Brix & Keasaman Alami
Memastikan keseragaman tingkat kemanisan (Brix 14-16%) dan kesegaran rasa di setiap botol.
Perjalanan Membawa Carica Mendunia
Dari sepanci olahan resep rumahan di dapur Kejajar hingga dipercaya di jaringan ritel nasional.
Benih Permulaan
Dirintis dari dapur keluarga di Kejajar, merebus buah carica menggunakan resep turun temurun dalam toples kaca sederhana.
Kelompok Tani Resmi
Memperoleh sertifikasi P-IRT resmi dan membentuk kemitraan langsung dengan 15 petani perdana lereng Gunung Sumbing.
Pabrik Higienis CPPOB
Pembangunan fasilitas modern berstandar BPOM RI MD dengan mesin sterilisasi retort dan ruang pengemasan bertekanan positif.
Wisata Edukasi
Membuka koridor pabrik berdinding kaca untuk program wisata edukasi agrowisata bagi ribuan siswa dan akademisi nasional.
Ekspansi Nasional
Menjangkau gerai oleh-oleh dan ritel di 34 kota besar dengan sertifikasi Halal terpadu dan kemasan eksklusif nusantara.
Tokoh di Balik Kelezatan & Integritas Kami
Kombinasi kearifan lokal sesepuh Dieng dengan ketelitian teknis agribisnis profesional generasi muda.
H. Slamet Rahardjo
Pendiri & Pembina Kemitraan TaniPutra asli Kejajar yang mendedikasikan hidupnya untuk menyatukan dan mendampingi puluhan kelompok tani lereng Dieng.
Ibu Siti Wardani
Co-Founder & Master Chef RisetPenjaga formula kuah sari buah murni warisan keluarga, memastikan takaran gula tebu dan sari alami tetap konsisten.
Bagus Wicaksono, S.T.
Kepala Mutu Pabrik (QA/QC)Lulusan Teknologi Pertanian yang mengawal kepatuhan proses pengolahan sesuai standar ketat CPPOB dan BPOM RI.
Dewi Kartikasari, S.E.
Manajer Edukasi & KemitraanMengkoordinasikan kunjungan rombongan wisata edukasi sekolah serta membina hubungan reseller dari berbagai kota.
Merawat Tanah Vulkanik, Mencegah Erosi Lereng
Setiap pembelian 100 paket produk Carica Gemilang menyisihkan dana untuk penyediaan bibit pohon carica baru dan penguatan terasering tradisional di perbukitan Dieng. Inisiatif ini telah menanam lebih dari 12.000 bibit pohon untuk menjaga kelestarian mata air dan ketahanan lereng terhadap bahaya longsor.
Rasio kontribusi pembelian Anda untuk regenerasi pohon carica di tanah Dieng.
Ikut Kolaborasi TaniIngin Merasakan Sendiri Kehangatan & Cerita Kami di Dieng?
Rencanakan kunjungan wisata edukasi ke sentra pabrik kami di lereng Kejajar, saksikan langsung proses higienis dari buah segar hingga kemasan siap saji, atau bawa pulang kelezatan carica asli hari ini.